この記事では家で塩麹の作る方法を説明します。 初めて塩麹を作る方にもできるだけ分かりやすく説明しますので、ぜひ最後まで読んでください。 準備するものと作り方 ● 米麹（生麹）２００g ● 塩　７０g　（粗塩または、天然塩） ● 水　２７０g...