はじめに今回は前回の「味噌・塩麹・甘酒」に引き続き、日本の調味料等を外国の方に簡単に説明するフレーズをご紹介します！今回も難しい文法は使わず、「中学英語レベルの簡単な英語」と「外国の方がパッとイメージ...

はじめに「和食や発酵食品が好き！」という外国の方が最近とても増えていますよね。でも、海外のお友達や旅先で「味噌（みそ）って、何からできているの？」「塩麹（しおこうじ）ってどんな味？」と聞かれた時、パッ...

はじめに「Bubble（バブル）」と「Squeak（スクウィーク）」。直訳すると「「泡とチューチュー鳴く声」ですが、実はこれ、イギリスで昔から愛されている伝統的な家庭料理なんです。「えっ？一体どんな料...

はじめに英語のレシピや海外のパッケージを見ているとき、日本語のカタカナやローマ字感覚で読んでしまって「実は通じない発音だった！」ということ、ありませんか？日本語はローマ字読み（A/I/U/E/O）が基...

はじめに海外のレシピ本を読んだり、料理動画を見たりしている時に、「あれ？知ってる単語と違う。。。」「この野菜、見た目と名前が一致しないような？」と思ったことありませんか？実は、イギリスとアメリカでは、...

はじめに料理をしていると、こんな動きがありますよね👇・チーズをするおろす・じゃがいもをつぶす・クッキーを砕く英語ではそれぞれ・garate・mash・crumbleを使います。でも、これらの動き、全部...

はじめに料理中によくある動作、でもとっさに出てこない👇・　皮を剥く・　取り除く英語にするとき、👉 peel? remove? take off?と迷いませんか？結論：違いはこれ！👉 peel = 皮を...

はじめに料理の英語でよく出てくる動詞👇・cut・chop・slice全部「切る」と訳されますが👉 「一体、何が違うの？」と迷いませんか？実はこれ、料理をしている方なら👉 感覚で分かる違いなんです。結論...

はじめに英語のレシピを見ていると、・simmer・stew(動詞）どちらも「弱火で煮る」と説明されていることがあります。👉 「じゃ、同じじゃないの？」と思いますよね。実はここ、英語らしい”感覚の違い”...

はじめに料理の英語でよく出てくるこの３つの動詞（動作を表す単語）👇・fry・sauté・stir-fryどれも「炒める・焼く」と訳されることが多くて、👉「何が違うの？」と迷いやすいポイントです。でも、...