はじめに
料理が好きな方にとって、英語はとても身近にできる学びの一つです。
レシピや調理の動作は、実は、英語フレーズととても相性がいいのです。
今回は、料理でよく使う動詞を含めた英語フレーズを10個、ご紹介します。
そのまま使える形でまとめているので、ぜひ、声に出してみてください。
フレーズ①： Cut the vegetables.
👉 野菜を切る
「cut」は基本の動詞です。
料理の最初に出てきます。ちなみに、過去形も、過去分詞も同じ形です。
フレーズ②： Chop the onions.
👉 玉ねぎをみじん切りにする。
「chop」は細かく切るイメージ。
cutより少し具体的です。
フレーズ③： Slice the meat.
👉 肉を薄く切る
「slice」はスライスする、薄切りにするという意味です。
フレーズ④： Boil the water.
👉 お湯を沸かす
「boil」は料理でも日常でもよく使う動詞です。
フレーズ⑤： Fry the chicken.
👉 鶏肉を焼く・炒める
フライパンで焼く時に使います。
※英語の「fry」は、「油を使って加熱調理する」という広い意味を持つ単語。そのため、少量の油で野菜を炒めることも、たっぷりの油で天ぷらや唐揚げを揚げることも、どちらも「fry」で表現できます。
ただし、ネイティブスピーカーは誤解を防ぐために、deep-fry、stir-fry、pan-fry/ shallow-fry、saute などを使い分けることが多いです。別の機会に違いをご紹介します。
フレーズ⑥： Add some salt.
👉 塩を加える
「add」はとても便利な動詞。
利用以外でもよく使います。
※ 「add on」は「後から付け足す・追加する」という意味で使われます。
例：
・You can add on some cheese.
👉 チーズを後から追加してもいいですよ
フレーズ⑦： Mix well.
👉 よく混ぜる
短くて使いやすいフレーズです。
レシピでも頻繁に見かけます。
※mix と stir の違い：
ここもよく混乱しますが、動きの違いです。
👉 mix= 全体をしっかり混ぜる（生地、ドレッシンなどを混ぜる時）
👉 stir= 軽くかき混ぜる（煮込み中、スープを混ぜる）
フレーズ⑧： Stir gently
👉 やさしくかき混ぜる
「stir」は混ぜる動作。
「gently」をつけると柔らかいニュアンスになります。
フレーズ⑨： Bake in the oven.
👉 オーブンで焼く
パンやお菓子作りでよく使います。
フレーズ⑩： Serve on a plate.
👉 お皿に盛り付ける
「serve」は料理を出す・提供するという意味です。
覚え方のコツ
料理の英語は、実際に手を動かしながら覚えるのが一番効果的です。
おすすめは：
・料理しながら英語でつぶやく
・レシピを英語で読んでみる
・一つの動作に１フレーズを対応させる
👉 生活とセットにすると、自然に覚えられます。
まとめ
料理の動作はシンプルなので、英語初心者の方にも取り入れやすいです。
今回の１０フレーズ：
・Cut the vegetables.
・Chop the onions.
・Slice the meat.
・Boil the water.
・Fry the chicken.
・Add some salt.
・Mix well.
・Stir gently.
・Bake in the oven.
・Serve on a palte.
まずは、一つでもいいので、実際の料理で使ってみてください。
おわりに
英語は「特別な時間を作らなくても」学べます。
料理の時間を少しだけ英語に変えるだけで、自然と力がついていきます。
次回は、
👉 「料理の味見で使える英語表現10選｜そのまま言えるシンプルな形容詞」
を紹介する予定です。
英語と料理、どちらも楽しみながら続けていきましょう！
