オイルやマヨネーズを使わないドレッシングも美味しということに気づきました。
その代わりにヨーグルトを使って、最高に美味しいドレッシングで色々な食材に合わせて使うことができます。野菜サラダはもちろんのこと、きのこソテーや簡単な和え物といっしょにお召しがりいただけます。
ヨーグルトが余っていたら、一度、試してみてください。
材料（作りやすい分量）
［A］
● ヨーグルト（豆乳ヨーグルトでも可能）大１−２
● 塩麹 大１
● はちみつ 小１
● 粒マスタード 小１
● 酢 大１ ※白ワインビネガー、白バルサミコ酢がおすすめ
作り方
● ［A］の材料を容器に入れて、スプーンなどでかき混ぜる。
※水分が出てくるので、長期保存には不向きです。食べる分ぐらいを目安に作ってください。
↓ プレートランチのサラダにこのヨーグルトドレッシングを使いました。
