美味しそうなさやいんげんを見つけたり、さやいんげんが余っているけど、何に使っていいのかわからないということがあれば、ぜひ試して欲しいのがこのトマトとの煮込み料理です。
さやいんげんは栄養豊富で、疲労回復にも役立つ食材。これからの季節にぴったりです。それに、手間いらずのほったらかしレシピでもあります。
おすすめの食べ方は、バケットでガーリックトーストを作って、一緒に食べるです！
材料
さやいんげん １００gから１５０g
プチトマト １５個から２０個
オリーブオイル 大２
にんにく ２から３かけ
クミンシード 小１
塩麹（塩） 小２（適量）
塩 （お好みで）※仕上げに振る
作り方
１ いんげんは両端を切り、トマトはヘタをとる。
２ 無水鍋にいんげん、トマト、オリーブオイル、潰したにんにく、クミンシード、塩麹、胡椒を加え、蓋をする
３ 中火弱にかけて、いんげんとトマトが煮えて、クタクタな状態になるまで２０から３０分煮る
４ 途中、蓋を開けて、焦げ付いてないか確認する
５ 皿に盛り、好みでフルールドセル（塩）などを振る
