私のフルーツの食べ方は、フルーツのそのまま食べた後、甘煮にします。
こうすることで一つの食材で2度楽しみ、満足度が上がります。
いちじくは植物性エストロゲンを多く含むフルーツのようなので、女性にとっては嬉しいおやつです。
材料
白いちじく ３個
みりん 大3
ホワイトバルサミコ酢 大2
作り方
1 白いちじくを洗って、皮付きのまま鍋に入れ、みりんとホワイトバルサミコ酢を加えて弱火にかける。
２ 沸騰してきたら、蓋をして15分ほど煮込む。 ※時々、底が焦げていないかを確認する。
３ 蓋を開けて、好みの量まで水分を飛ばす。
